- Share
- Tweet
- Pin
ten post jest sponsorowany przez nuts.com. dziękujemy za wspieranie partnerstw, które pozwalają rozwijać i istnieć szczęście. xoxo.
oto coś, czego nigdy wcześniej nie robiłem. Nie jest tajemnicą, że staram się jeść intuicyjnie. Ale może nie wiesz, że kiedy nie jestem dokładnie odmierzanie receptur na tej stronie-ja również gotować intuicyjnie.
co oznacza gotowanie intuicyjnie?
zasadniczo oznacza to, że słucham tego, o co prosi moje ciało i robię to. Zwykle bez pomiarów i receptury. Pozwoliłem, by jedzenie mnie poprowadziło. Brzmi to bardzo hipisowato, ale obiecuję, że możesz zapytać prawie każdego, kto jest wygodny w swojej kuchni i prawdopodobnie gotowałby w ten sam sposób.
spędziłam wiele lat w życiu intuicyjnie tworząc i doskonaląc proste przepisy. Stały się moją wizytówką. A ta owsianka może być moją dumą i radością. Często dostaję prośby o zrobienie tego na śniadanie. Jest suuuuper kremowy bez użycia nabiału, i zwieńczona wszystkimi dobrymi orzechami.com smakołyki jak rozdrobnione Kokosowe, posiekane pekan, i posiekane orzechy włoskie. Wystarczy jeden garnek i trochę cierpliwości. Spodoba ci się. Za każdym razem dostajesz *idealną* płatki owsiane. Obiecuję.
Jeśli ta” intuicyjna ” część pomiarowa cię przeraża, bo jesteś typem A i chcesz tylko cholernego przepisu, to musisz wiedzieć, że ja też jestem typem A. Ale to naprawdę jest najlepszy i najłatwiejszy sposób, aby za każdym razem zrobić bezbłędną płatki owsiane. Więc musisz się poddać i cieszyć się jazdą. Twoja kuchnia nie jest taka straszna. (Plus jest GIF, który w zasadzie pokazuje każdy krok. I przeprowadzę Cię przez to.
nie bój się. Możesz i będziesz mistrzem owsianki.
Więcej takich przepisów na śniadanie: kremowa Słodka kasza z dżemem truskawkowo-Chia + jagodowy migdałowy na noc owies + zimowy Superfood owies + Orzechowo-nasienny na noc owsianka
najcudowniejsza Szarlotka owsiana
Dowiedz się, jak zrobić najcudowniejszą szarlotkę owsianą bez użycia pomiarów! Zrobisz najlepsze płatki owsiane swojego życia, ucząc się gotować intuicyjnie.
składniki
- 1fuji Apple, Cubed
- 1handfulNuts.com płatki owsiane
- mleko bezmleczne
- 1małe spoonfulNuts.com cynamon mielony
- 1mała łyżka ekstraktu z wanilli
- 1duża łyżka cynamonu
wierzch z:
- orzechy.com rozdrobniony kokos
- Nuts.com posiekane orzechy włoskie
- Nuts.com posiekane orzechy pekan
- 1 duża łyżka masła orzechowego(użyłam nerkowca)
- miód, skropiony(opcjonalnie)
instrukcje
-
jabłko pokroić w kostkę i dodać na dno garnka. Jeśli chcesz mniej owoców, możesz użyć 1/2 jabłka. Lub jeśli chcesz więcej owoców, użyj dużego jabłka.
-
Nuts.com płatki owsiane na jabłkach, wystarczy, aby utworzyć cienką warstwę. Gdybym miał zgadywać pomiar, to byłoby to około 1/3-1/2 szklanki. (Sztuczka z kremowym owsem jest o wiele bardziej płynna niż owies.)
-
wlać mleko bezmleczne do garnka, aż prawie pokryje jabłka i owies. Chcesz, żeby były prawie całkowicie zanurzone.
-
dodaj cynamon, ekstrakt z wanilii (czasami używam nakrętki butelki do pomiaru) i miód.
-
włącz kuchenkę do wysokiej temperatury, wymieszaj i doprowadzaj wszystko do wrzenia (jak agresywne wrzenie.)
-
zmniejsz ciepło do niskiego poziomu, wymieszaj i przykryj. Gotować w ten sposób przez 10-20 minut, w zależności od stosunku owsa do cieczy. Mieszaj od czasu do czasu.
-
gdy płatki owsiane osiągną pożądany poziom kremowości / grubości, wyłącz ciepło i wlej do 1 lub 2 miseczek (w zależności od tego, jak jesteś głodny).
-
Top z dużą łyżką masła orzechowego, Nuts.com rozdrobniony kokos, posiekane orzechy pekan, posiekane orzechy włoskie i mżawka miodu.
-
wolność i umiejętność wyczucia w kuchni nie jest łatwą umiejętnością. Dlatego chciałam zacząć od prostego przepisu. Chcę, aby ta metoda gotowania nie wydawała się osiągalna, a nie abstrakcyjna. Oto kilka wskazówek, jak zostać mistrzem gotowania bez recepty …
- posmakuj wszystkiego. Ta przyprawa, do której nie wiesz, do czego powinna być używana – powąchaj ją. Spróbuj. Spróbuj. Każdy krok swojego „przepisu” – spróbuj. Jeśli smakuje dobrze na każdym kroku, robisz coś dobrze.
- WYGOOGLUJ to. Nadal nie wiesz, co ten konkretny element kuchenny byłby dobry z/do? Google it! Masz internet na wyciągnięcie ręki, nie udawaj jaskiniowca, który nie potrafi badać. Zadawaj głupie pytania. (Nie będziesz jedyny.)
- eksperyment. Poczułeś imbir i myślisz, że może być dobry w Twojej owsiance? ZRÓB TO. Spróbuj jeszcze raz. Tylko w ten sposób naprawdę czegokolwiek się nauczymy. Dodaj szczyptę tego z odrobiną tego i zobacz, czy podoba Ci się kombinacja. Dziwne połączenie? IDK. Spróbuj, a jeśli Wszystko inne zawiedzie, Wygoogluj to.
- Jeśli masz skłonność, zaufaj jej. W ten sposób uczymy się ufać lub modyfikować nasze instynkty w kuchni. My jako ludzie jesteśmy niczym bez zaufania. I nigdy nie poczujemy się komfortowo w kuchni, jeśli nie zaczniemy słuchać naszych instynktów-dobrych czy złych.
- zacznij od podstaw. Płatki owsiane, sałatki, pieczone warzywa itp. Zacznij od pójścia na proste rzeczy i zbuduj do większych rzeczy. Tak poczujesz się pewnie.
- zostaw pieczenie w spokoju. Pieczenie to nauka. Nie próbuj intuicyjnie robić ciasteczek, a następnie rezygnuj z kuchni, ponieważ nie działają. Pieczenie jest kategorią samą w sobie.
- nauka. Zgadza się. Spójrz na przepisy innych ludzi. Przestudiuj je. Spróbuj zrozumieć je proporcjonalnie. Więc dostosuj go. Zrób to sam. Wkrótce nie będziesz potrzebował pracy innych ludzi i możesz tworzyć z rolodexu w swoim mózgu.
intuicyjne gotowanie to umiejętność stworzona do syntezy prawego i lewego mózgu. To nie jest łatwe. Potrzeba dużo wiedzy i zrozumienia pomiarów i gotowania, przypraw i reakcji. Ale potrzeba też trochę nieustraszoności, kreatywności, intuicji i ryzyka. Dlatego to takie trudne. To nie jedno czy drugie, to jedno i drugie – w tym samym czasie.
nie ma nic złego w przygotowywaniu złego posiłku w imię intuicyjnego gotowania. To się stanie. To musi się stać. Kiedy zawiedziesz, nauczysz się. Więc następnym razem spróbujesz czegoś nowego. Się lepiej (podobnie jak jedzenie.)
Mam nadzieję, że ta płatka owsiana da ci impuls ego, musisz wiedzieć, że możesz zrobić udane danie nawet bez pełnego przepisu. Możesz nauczyć się, jak zrobić pyszne jedzenie samemu. (Patrz mamo, brak przepisu!) Możesz zdecydować, ile płatków owsianych trafia do Twojej płatków owsianych i ile miodu chcesz go osłodzić. To Twoja kuchnia. Nie ma żadnych zasad.
Idź i płatki owsiane. pierwszy.
