Overveldet av frisk frukt innhøsting? Det er lett å lage puree nå og bruke det senere.
Aprikoser: Fløyelsaktig. Tangy. Søt. Bare bite i en gjør munnen synge. Grekerne refererte til aprikoser som » solens gyldne egg.»Abrikoser er elsket av mennesker over hele verden. Den eneste ulempen? Sesongen er bare for kort. I tillegg krysser den korte sesongen med blåbærsesongen og ferskensesongen, i hvert Fall her I Midten Av Columbia.
i mange år har jeg febrilsk hermetisert aprikoser, aprikos syltetøy, og aprikos sirup samtidig behandling pounds av fersken og blåbær for fryseren. Mitt lille kjøkken så ut som en junior high kafeteria etter en matkamp, komplett med klebrig gulv og spattered vegger. Jeg endelig funnet ut, «jeg kan puree dette og fryse den til senere.»
Hvordan Puree Og Fryse Aprikos Puree
- Vask, pit og hakk friske aprikoser.
- Kok i en stor gryte over middels varme til det er mykt, og legg til små mengder vann for å unngå å stikke. La avkjøles.
- Puree ved hjelp av en nedsenkningsblender eller matprosessor.
- Fyll frysebeholdere med puree(jeg liker å bruke 4 eller 5 kopper per beholder).
- Rør i 2 Ss sitronsaft per beholder(utelat dette trinnet hvis du bruker puree til å lage baby mat).
- Oppbevares i fryseren og brukes hele vinteren!
Hvordan Bruke Frossen Aprikos Puree
når frisk frukt sesongen har bremset, tine puree og bruke den til å gjøre alle slags sommerlig herligheter:
Aprikos Lim-Høyt verdsatt som en ferie gave
Aprikos Sorbet – kanskje toppet med ristede hasselnøtter
Aprikos Smør – Nå som du har tid
Babymat – Lage din egen å vite nøyaktig hva som er i det!
Make Mead-Alle trenger en hobby
Rør i yoghurt, kake eller cookie batter, frosting, eller skje over vaniljeis.