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questo post è sponsorizzato da nuts.com. grazie per aver sostenuto le partnership che consentono alla felicità della birra di crescere ed esistere. xoxo.
Ecco qualcosa che non ho mai fatto prima. Non è un segreto che cerco di mangiare intuitivamente. Ma potresti non sapere che quando non sto misurando con precisione le ricette per questo sito, cucino anche intuitivamente.
Cosa significa cucinare intuitivamente?
Fondamentalmente significa che ascolto ciò che il mio corpo chiede e lo faccio. Di solito senza misure o una ricetta. Ho lasciato che il cibo mi guidasse. Questo suona molto hippy-dippy, ma ti prometto che puoi chiedere a quasi tutti coloro che sono a loro agio nella loro cucina e probabilmente cucineranno allo stesso modo.
Ho trascorso molti anni della mia vita intuitivamente facendo e perfezionando ricette semplici. Sono diventati il mio punto di riferimento. E questa farina d’avena, beh, potrebbe essere solo il mio orgoglio e la mia gioia. Ricevo richieste per fare questo per la prima colazione SPESSO. E ‘ suuuuper cremoso senza l’utilizzo di latticini, e condita con tutte le buone noci.chicche com come cocco tagliuzzato, noci pecan tritate e noci tritate. Ci vuole solo una pentola e un po ‘ di pazienza per fare. Ti piacera’. Si ottiene* perfetto * farina d’avena ogni volta. Te lo prometto.
Se questa parte di misurazione “intuitiva” ti spaventa perché sei di tipo A e vuoi solo una ricetta pazzesca, ti farò sapere che anch’io sono di tipo A. Ma questo è veramente il modo migliore e più semplice per fare farina d’avena impeccabile ogni volta. Quindi devi solo cedere e goderti il viaggio. La tua cucina non è così spaventosa. (Inoltre c’è una GIF che fondamentalmente ti mostra ogni passo.) E ti guiderò attraverso di essa.
Non temere mai. Puoi e sarai un campione di farina d’avena.
Altre ricette per la colazione come questa : Grane dolci cremose con marmellata di fragole-Chia + Mirtillo Mandorla Overnight Oats + Winter Superfood Oats + Nut and Seed Overnight Porridge
Il Creamiest torta di mele farina d’avena
Imparare a fare il creamiest torta di mele farina d’avena senza l’utilizzo di misure! Farai la migliore farina d’avena della tua vita, imparando a cucinare in modo intuitivo.
Ingredienti
- 1fuji mela tagliata a cubetti
- 1handfulNuts.com fiocchi di avena
- non del latte
- 1small spoonfulNuts.com cannella in polvere
- 1small spoonfulvanilla estratto
- 1large spoonfulhoney
Top Con:
- Dadi.com di cocco grattugiato
- Nuts.com noci tritate
- Nuts.com trito di noci pecan
- 1large spoonfulnut burro(io ho usato cashew)
- miele, irrorandolo(opzionale)
Istruzioni
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Cubo di apple e aggiungere il fondo di una pentola. Se vuoi meno frutta, sentiti libero di usare 1/2 di una mela. O se vuoi più frutta, usa una grande mela.
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Cospargere Nuts.com fiocchi d’avena sopra le mele, quanto basta per creare uno strato sottile. Se dovessi indovinare una misura, sarebbe di circa 1/3-1/2 tazza. (Il trucco per l’avena cremosa è molto più liquido dell’avena.)
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Versare il latte non caseario nella pentola, fino a coprire quasi le mele e l’avena. Vuoi che siano quasi completamente sommersi.
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Aggiungi la cannella, l’estratto di vaniglia (a volte uso il tappo della bottiglia per misurare questo) e il miele.
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Accendere la stufa a fuoco vivo, mescolare e portare tutto a ebollizione (come, una bollitura aggressiva.)
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Ridurre il calore al minimo, mescolare e coprire. Cuocere in questo modo per 10-20 minuti, a seconda del rapporto avena / liquido. Mescolare di tanto in tanto.
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Una volta che la farina d’avena ha raggiunto il livello desiderato di cremosità / spessore, spegnere il fuoco e versare in 1 o 2 ciotole (a seconda di quanto sei affamato).
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Top con un cucchiaio abbondante di burro di noci, Nuts.com cocco tritato, noci pecan tritate, noci tritate e un filo di miele.
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MANGIA.
La libertà e la capacità di intuire in cucina non è una semplice abilità. Ecco perché volevo iniziare con una ricetta semplice. Voglio che questo metodo di cottura non si senta realizzabile invece che astratto. Quindi ecco alcuni consigli su come diventare un maestro della cucina senza ricetta
- ASSAGGIA TUTTO. Quella spezia che non sai per cosa dovrebbe essere usata-annusala. Assaggialo. Provare. Ogni passo della tua “ricetta” – assaggialo. Se ha un buon sapore ad ogni passo, si sta facendo qualcosa di giusto.
- GOOGLE. Ancora non so cosa sarebbe buono con/per quello specifico oggetto da cucina? Cercalo su Google! Hai Internet a portata di mano, non fingere di essere un uomo delle caverne che non può fare ricerca. Fai domande stupide. (Non sarai l’unico.)
- ESPERIMENTO. Hai sentito odore di zenzero e pensi che potrebbe essere buono nella tua farina d’avena? FARE. Prova e riprova. È l’unico modo in cui impariamo veramente qualcosa. Aggiungi un pizzico di questo con un pizzico di quello e vedi se ti piace il combo. E ‘ una strana combinazione? IDK. Provalo, e se tutto il resto fallisce, Google.
- Se hai un’inclinazione, FIDATI. Questo è il modo in cui impariamo a fidarci o modificare i nostri istinti in cucina. Noi come esseri umani non siamo nulla senza fiducia. E non diventeremo mai a nostro agio in cucina se non iniziamo ad ascoltare i nostri istinti, giusti o sbagliati.
- Inizia con le basi. Farina d’avena, insalate, verdure arrostite, ecc. Inizia andando recipeless sulla roba semplice e costruire fino alla roba più grande. Ecco come ti sentirai sicuro.
- Lasciare cuocere da solo. La cottura è una scienza. Non cercare di fare i biscotti in modo intuitivo e poi rinunciare alla tua cucina, perché non funzionano. La cottura è una categoria tutta per sé.
- STUDIO. Esatto. Guarda le ricette di altre persone. Studiali. Cerca di capirli proporzionalmente. Allora adattalo. Fallo tuo. Presto non avrai bisogno del lavoro di altre persone, e puoi creare dal rolodex nel tuo cervello.
Intuitiva la cucina è un fatto di abilità per la sintesi di destra e sinistra del cervello. Non è facile. Ci vuole molta conoscenza e comprensione delle misure e della cucina e delle spezie e delle reazioni. Ma ci vuole anche un po ‘ di coraggio e creatività e intuizione e rischio. Questo è ciò che rende così difficile. Non è l’uno o l’altro, sono entrambi – allo stesso tempo.
Non c’è niente di sbagliato nel fare un pasto cattivo in nome della cucina intuitiva. Sta per accadere. Deve succedere. Quando si fallisce si impara. Quindi la prossima volta proverai qualcosa di nuovo. Si ottiene meglio (e così fa il vostro cibo.)
Speriamo che questa farina d’avena ti dia la spinta dell’ego che devi sapere che puoi fare un piatto di successo anche senza una ricetta completa. Si può imparare a fare il cibo delizioso tutto da soli. (Guarda Ma, NESSUNA RICETTA!) Puoi decidere quanti avena vanno nella tua farina d’avena e quanto miele ti piace addolcirlo. E ‘ la tua cucina. Non ci sono regole.
Vai avanti e farina d’avena. xo.
