COSA STANNO DICENDO
Gli antiossidanti nei mirtilli promuovono la memoria e la coordinazione migliorando le connessioni esistenti delle cellule cerebrali e migliorando la comunicazione neurocellulare.
COSA SAPPIAMO
Il consumo di diete ricche di antiossidanti come quelle che si trovano in frutta e verdura può ridurre il rischio di sviluppare malattie legate all’età che diminuiscono la struttura e la funzione dei neuroni nel cervello. La ricerca suggerisce che gli antiossidanti presenti nei frutti di bosco, come mirtilli e fragole, possono aiutare i danni causati dai radicali liberi alla zona del cervello che invia messaggi al corpo, mantenendo così la normale comunicazione dei neuroni nel cervello.
Più specificamente, gli antiossidanti nelle bacche possono proteggere contro, e persino invertire, alcune perdite di memoria legate all’età prevenendo i danni dei radicali liberi e migliorando il flusso sanguigno. Si pensa anche che esercitino effetti positivi sull’apprendimento e sulla memoria migliorando le connessioni esistenti delle cellule cerebrali, migliorando le comunicazioni cellulari e stimolando il cervello a produrre più neuroni e mantenere la struttura e la funzione dei neuroni già esistenti.
COME LO SAPPIAMO?
I ricercatori della Tufts University e altrove hanno studiato il ruolo delle bacche nella protezione del cervello. Mentre gran parte della ricerca è stata fatta con i ratti, suggerisce che rispetto ai ratti di controllo con una dieta standard, i ratti invecchiati si comportano meglio nei test di memoria, nella coordinazione e nell’equilibrio quando vengono nutriti con mirtilli. Mentre i ratti più anziani non hanno ancora funzionato così come i ratti più giovani, se miglioramenti simili sono possibili negli esseri umani, questi guadagni potrebbero migliorare la qualità della vita man mano che invecchiamo.1
Uno studio è stato recentemente riportato sul Journal of Agriculture and Food Chemistry sugli effetti di 12 settimane di consumo giornaliero di succo di mirtillo selvatico in un campione di adulti umani più anziani con cambiamenti precoci della memoria. Nello studio, un gruppo di volontari ha bevuto l’equivalente di 2-2 l / 2 tazze di un succo di mirtillo disponibile in commercio ogni giorno mentre un gruppo di controllo ha bevuto una bevanda senza succo di mirtillo. Gli scienziati hanno riferito che il gruppo di succo di mirtillo ha mostrato un miglioramento significativo sui test di apprendimento e memoria.2 Sono necessarie prove umane più complete per studiare il potenziale preventivo delle bacche.
IL NOSTRO CONSIGLIO
Mangia i tuoi mirtilli e una varietà di frutta e verdura! Mentre la ricerca sui mirtilli e sui loro effetti neurologici è in corso, ricorda solo che più frutta e verdura mangi (compresi i mirtilli nutrienti) meglio è! I mirtilli insieme a tutta la frutta e la verdura sono ricchi di vitamine, minerali e altri composti benefici che promuovono la salute. Mentre gli effetti dell’invecchiamento sul corpo sono difficili da prevenire, frutta e verdura possono essere alcuni dei vostri migliori offesa a condurre una vita lunga e sana!
Top 10 motivi per mangiare frutta e verdura
1 Joseph, James, Daniel Nadeau, Anne Underwood. “Il codice colore Un piano alimentare rivoluzionario per una salute ottimale.”Hyperion, NY, 2002.
2 Krikorian, Robert, Marcelle D. Shidler, Tiffany A. Nash, Wilhelmina Kalt, Melinda R. Vinqvist-Tymchuk, Barbara Shukitt-Hale, James A. Joseph. “La supplementazione di mirtilli migliora la memoria negli adulti più anziani.”Journal of Agricultural and Food Chemistry 2010: 58(7): 3996-4000.