túlterheltek a friss gyümölcs betakarítás? Most könnyű pürét készíteni, majd később felhasználni.
sárgabarack: bársonyos. Csípős. Édes. Csak beleharapott az egyik teszi a száját énekelni. A görögök a sárgabarackot “a nap aranytojásának” nevezték.”A kajszibarackot az egész világon szeretik az emberek. Az egyetlen hátránya? A szezon túl rövid. Ráadásul ez a rövid évszak keresztezi az áfonyaszezont és az őszibarackszezont, legalábbis itt, Kolumbia közepén.
évek óta eszeveszetten konzerv kajszibarack, sárgabarack lekvár, sárgabarack szirup, miközben egyidejűleg feldolgozás Font őszibarack, áfonya a fagyasztóba. Az apró konyhám úgy nézett ki, mint egy junior high cafeteria egy élelmiszerharc után, kiegészítve a ragadós padlóval és fröccsent falakkal. Végül rájöttem: “ezt pürézhetem, és később lefagyaszthatom.”
hogyan kell Pürézni és fagyasztani a Sárgabarackpürét
- mossa meg, verje le és aprítsa fel a friss sárgabarackot.
- szakács egy nagy serpenyőben közepes lángon, amíg puha, hozzátéve, kis mennyiségű vizet, hogy megakadályozzák a tapadást. Hagyja kihűlni.
- püré merülő turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel.
- töltse fel a fagyasztótartályokat pürével (szeretek 4 vagy 5 csészét használni tartályonként).
- keverjen hozzá 2 evőkanál citromlevet tartályonként (hagyja ki ezt a lépést, ha pürét használ bébiétel készítéséhez).
- tárolja fagyasztóban és használja egész télen!
hogyan kell használni fagyasztott sárgabarack püré
amikor a friss gyümölcs szezon lelassult, felolvasztjuk a pürét, és használja, hogy mindenféle nyári élvezetek:
sárgabarack paszta – nagyra értékelik, mint egy ünnepi ajándék
sárgabarack Sorbet – talán tetején pirított mogyoró
sárgabarack vaj – most, hogy van ideje
bébiétel – hogy a saját, hogy pontosan tudja, mi van benne!
mézsör készítése – mindenkinek szüksége van egy hobbira
Keverje hozzá joghurtot, süteményt vagy sütitésztát, cukormázt vagy kanállal vanília fagylaltot.