alapvető Útikalauz Abruzzo borvidék
Abruzzo borvidék még mindig rengeteg felfedezetlen helyek. Ez egy váratlan élményhez vezethet, amely valahogy még mindig rejtve van Olaszország már kopott turisztikai látványosságai mellett. Ne becsülje alá, ha nem látja ezt a régiót a híres turisztikai útikönyvekben. Jobb felfedezni a változatos táj, örökség helyek és természetesen a helyi gasztronómia párosítva világhírű borok…
vessen egy pillantást a borkóstolók & túrák Abruzzo borvidék, válassza ki a kedvenc, és tudjon meg többet erről a rejtett földet!
Tudjon meg többet Abruzzo borvidékéről!
Continune reading from:
Abruzzói borok és főbb szőlőfajták
az abruzzói borvidéken meglátogatható pincészetek
fedezze fel a kulturális örökséget
Tudjon meg többet az abruzzói gasztronómiáról
a 3 legfontosabb felfedezendő természeti hely
Abruzzo borvidék található, a keleti partján, az Adriai-tenger és legismertebb a montelpuciano bor, amely összetett és gazdag aromák. Abruzzo területének legnagyobb részét nemzeti parkok és természetvédelmi területek borítják. Azonban nem fog hiányozni a dombtetős középkori és reneszánsz városok. Tehát, amint azt már kitalálhatod, itt a táj a hegyekről a homokos strandokra változik, és így a régió eklektikus és változatos konyhája is.
mit kell tudni Abruzzo borok
Abruzzo borvidék legismertebb DOCG – Montepulciano d ‘ Abruzzo Colline Teramane, amely a legjobb a legjobb ebből a régióból, és három DOC bor megnevezések, amelyek három régió egész bor címletek. Ezek a Cerasuolo d ‘Abruzzo és a Montepulciano d’ Abruzzo, majd a fehérbor elnevezés Trebbiano d ‘ Abruzzo. a régióból azonban más, kevésbé ismert DOC és IGT borokat is talál.
STORYTIME: Montepulciano d ‘ Abruzzo gyakran összekeverik a híres toszkán bor, Vino Nobile di Montepulciano készült a nagyon toszkán szőlő – Sangiovese. A 19. században azonban úgy gondolták, hogy a Sangiovese és a Montepulciano szőlő rokon lehet, de ez a változat hamisnak bizonyult. Csak véletlen egybeesés, hogy Toszkána vagy Abruzzi ugyanazt a nevet használja, vagy hogy Abruzzi a híres reneszánsz városból kapta a szőlő nevét. A változatok változatosak lehetnek, de tény, hogy a Montepulciano d ‘ Abruzzo és a Vino Nobile di Montepulciano két teljesen különböző bor, és saját örökséggel rendelkeznek.
borok stílusa
A Montepulciano gyakran még fiatalkorban is meggyőzi gyümölcsös aromákkal és bársonyos textúrával. Néhány év után a palackban finom, testes és finom tanninnal felszerelt borrá alakul. Mellesleg, Montepulciano d ‘ Abruzzo-nak semmi köze a Vino Nobile di Montepulciano-hoz.
a Cerasuolo d ‘ Abruzzo DOC a Montepulciano gazdag Rossin változata. De vigyázz, ez nem könnyű ízletes nyári bor!
a régió két éghajlatot ötvöz: a kontinentális éghajlat uralkodik a hegyvidéki belső térben, és a terület mintegy kétharmadát érinti, míg a Földközi-tenger a part. A tenger és a hegyek hatása erős hőmérséklet-ingadozást okoz nappal és éjszaka között, amelyet a jó szellőzés, az elegáns borok alapja támogat. Nemzetközileg is ismertek.
látogasson el az Agriverde pincészetbe, hogy megkóstolja cseresznye rózsaszín Cerasuolo d ‘ Abruzzo borát intenzív gyümölcsös csokor eper, málna és meggy!
a fehérbor lényegesen kevesebb DOP minőségben készül (csak 9%). Bár a Trebbiano d ‘ Abruzzo, Pecorino és más regionális specialitások mindig jól teljesítenek a nemzetközi kóstoló rendezvényeken, továbbra is hiánypótló termékek maradnak-egyszerűen azért, mert ilyen kevés.
szőlőfajták
az Abruzzo szőlőültetvények uralkodója a vörös Montepulciano szőlő, a Montepulciano d ‘ Abruzzo alapja, amely magában foglalja a cerasuolo rózsafajtát is. A Montepulciano-t jelenleg mintegy 17 000 hektáron termesztik, növekvő tendenciával.
a fehér Trebbiano d ‘ Abruzzo szőlő mellett más őshonos szőlőfajták, például Passerina, Pecorino vagy Cococciola egyre fontosabbá válnak.
továbbá megtalálható a Barbera, a Ciliegiolo és néhány francia fajta, mint például a Cabernet Franc és a Cabernet Sauvignon, a Merlot, a Chardonnay és a kis Pinot Nero.
ahol kóstolhatja meg az abruzzói borokat
nézze meg az abruzzói pincészetek listáját, amelyeket elkészítettünk Önnek, ahol vendégül látják és megosztják a bor szenvedélyét.
Torre Zambra
iv id=”
agriverde
Tenuta Masciangelo
fedezze fel Abruzzo kulturális örökségét
Pescara – a tartományi főváros
Pescara megismerésének legjobb módja egy séta a Corso Umberto I mentén, amely a Piazza Rinascita-ban ér véget, a városban jobban ismert “Piazza Salotto”néven. Innen folytassa a Piazza Primo Maggio-t a tengerparton. A tartományi közigazgatás és a Városháza a Piazza Italia-ban található. A Corso Monthon-on az óvárosban lüktet az éjszakai élet.
néhány évvel ezelőtt a Vittoria Colonna Modern Művészeti Múzeumot avatták fel a város szívében. Az egyik leglátogatottabb hely azonban valószínűleg Gabriele D ‘ Annunzio, a híres költő szülőhelye.
L ‘ Aquila-szívében Abruzzo
keresztül váratlanul lenyűgöző hegyi panoráma, ez a középkori hegy és egyetemi város (65000 Ew.) Rómából vagy az Adriai-tenger partjáról érhető el. L ‘ Aquila városa 1240 óta létezik, a Gran Sasso és a Monti della Laga magas hegyvonulatai keretezik és védik.
16. századi spanyol erődjével, a Santa Maria di Collemaggio templomával és a Szent Bernát-Bazilikával a város tanúskodik a település hosszú történetéről.
népszerű találkozási pont a “Fontana Delle 99 cannelle” szökőkút a 13.századból. 99 csöve a terület korábbi 99 kastélyát képviseli.
Sulmona – az “édes” város
Sulmona városa nemcsak idilli az UNESCO által védett völgyben, hanem híres finomságairól is: Torrone, klasszikus olasz Nugát származik innen. Mindenekelőtt Sulmona a kandírozott mandula fővárosa, amelyet itt konfettinek neveznek. Ezeket színes öntvények borítják, az ízek listája végtelen: Nutella, Tiramisu, minden gyümölcs vagy akár ricotta körte.
Sulmona utcáit színes és cukros alkotások szegélyezik!
itt az ideje, hogy élvezze Abruzzese Gasztronómia
hagyományokban gazdag konyha
Abruzzo lakói évszázadok óta elszigetelt létezést éltek. Abruzzo durva hegyvidéki területe régen nehéz volt elérni. a helyi étrend tükrözi hegyi örökségét, és tele van erős, fűszeres, rusztikus ízekkel. Valószínűleg Olaszországban egyetlen más regionális konyha sem olyan hagyományos, mint Abruzzo konyhája.
az abruzzói konyha kiváló minőségű, helyi és szezonális összetevőket használ, amelyek közül sok ma már” organikus ” címkével rendelkezik, bár évszázadok óta termesztik és használják. A régió többek között szőlőt, olajbogyót, búzát, cukorrépát kínál. Az Abruzzo kiváló terület a nagyon jó minőségű szarvasgomba számára is.
Maccheroni alla chitarra – négyzet alakú tészta
a Chitarra négyzet alakú spagetti. Speciális fakeretben készülnek, amelyben a gitárhoz vagy a citera párhuzamos acélhuzalokhoz hasonlóan húzódnak, amelyeken keresztül a néhány milliméterre kinyújtott tészta tésztát sodrófával préselik. Ez az eredmény egy négyzet keresztmetszetű spagetti vagy maccheroni, amelynek hossza megegyezik a fakeret hosszával.
a szósz, amely kíséri ezt a kivételes típusú tészta, sertés, bárány, marha apró darabokra vágjuk, szakács paradicsommal, fűszerekkel. A befejezéshez az edényt parmezánnal megszórjuk.
Caciotta fritta – ropogós meleg sajt
Abruzzo középső hegyeiből származik a könnyen elkészíthető sült caciotta étel, amelyben egy darab fiatal filata sajtot először paníroznak, majd megsütnek. A Caciotta félig kemény, félig zsíros sajt, enyhe, aromás ízű. Tehén-vagy juhtejből készül, ritkábban kecske-vagy bivalytejből, de gyakran tejkeverékből. Ez nagyon jól illeszkedik egy salátához, mint könnyű ebédhez, vagy egyedül antipasti-ként.
Torrone di Alvito – fehér Nugát Olaszországból
már a tizennyolcadik században az Alvito lágy “Torrone” – t készített mandulával, kandírozott gyümölcsökkel és mázzal. A huszadik század első évei óta ez a hagyomány megújult, a termékpaletta megsokszorozódott.
az alap egy “tészta Reale” (mandula tészta), amely a tészta készült mandula, cukor, és vízfürdőben forralt víz, finomítva és darabokra vágva. A kis “Torroncini” – t ezután keserű vagy tejcsokoládéval, vagy kávéval és mogyoróval ízesített csokoládéval borítják.
szeretne menekülni a természetben?
Abruzzo az Adriai-tenger kristálytiszta vizein és a hosszú, ezüstös strandsávon található, amely mindent kínál, amit elvárhat egy olyan nyaralástól, amely enyhíti a stresszt és új lelkesedést vált ki: a 150 kilométer hosszú tengerpart bájos homokos strandjaival varázslatosan összeolvad a hátország zöld dombjaival, és fenséges és impozáns csúcsokká fejlődik, mint a Gran Sasso.
Top 3 látogatás Abruzzo
Grotte di Stiffe – cseppkőbarlang lenyűgöző vízesés
Grotte di Stiffe található egy nagyon szép része a központi Abruzzo, mintegy 17 kilométerre (11 mérföld) délkeletre a város L ‘ Aquila. A Grotte di Stiffe az egyik legérdekesebb barlang, amelyet Olaszországban meglátogathat gyönyörű cseppkőalakzataival és sztalagmit formációival.
azonban mi teszi a túra egyedülálló a lélegzetelállító Mystic Canyon, amely felkéri a túrázás vízesés a barlangban, amely kiüríti egy kis tó. Egy folyó folyik át a barlangon, és vízesést hoz létre, ha elegendő víz van. A vízesés megtekintésének legjobb ideje tavasszal, amikor a legtöbb víz van.
Gole del Salinello – Mystic Canyon, amely meghívja a túrázás
nem messze Civitella del Tronto lehet túrázni a Salinello-szoros. Természeti környezet, amely egyesíti a történelmet, a kultúrát és a természetet Monti Gemelli két lejtője között: Montagna di Campli és Montagna De Fiori.
ennek a természeti emléknek az alkotója a Salinello-patak volt, aki több millió év alatt épített egy “szurdokot” az egész hegyre, amely több kilométer hosszú, körülbelül 200 méter magas és legfeljebb öt méter széles, több tíz méter széles méter, vízesések, barlangok és barlangok meghatározása.
Riserva Natural die Calanchi di Atri
egy kicsit Vadnyugat Olaszország közepén
az 1995-ben létrehozott védett terület 380 hektár dombos tájat foglal magában. A rezervátum híres a badlands nevű tájképi formációkról, amelyek az agyagos talaj eróziójából származnak.
a Riserva Natural Die Calanchi di Atri növény-és állatvilágának felfedezése kivételes élmény. Útközben kunyhókat vagy Rifugiót fedez fel, ahogy az olaszok hívják. Június közepétől szeptember közepéig tartanak nyitva, a völgyekből jó hozzáféréssel rendelkezők néha sokkal hosszabb ideig, de néha csak hétvégén.
a Hómezőket júliusig kell várni. A biztos lábúság és a magassági fej fontos feltétele ennek a nyomvonalnak.
Megosztás Abruzzo borvidékéről: