olennainen Matkaopas Abruzzon viinialueelle
Abruzzon viinialueella on vielä runsaasti tutkimattomia paikkoja. Se voi viedä sinut odottamaton kokemus, joka on jotenkin vielä piilossa vieressä jo kuluneet matkailullisia kohokohtia Italiassa. Älä aliarvioi, jos et näe tätä aluetta kuuluisissa turistioppaissa. Parempi löytää se monipuolisten maisemien, perintöpaikkojen ja tietysti paikallisen gastronomian kautta maailmankuulujen viinien parina …
tutustu viininmaistajaisiin & matkat Abruzzon viinialueella, valitse suosikkisi ja löydä lisää tästä kätketystä maasta!
tutustu tarkemmin Abruzzon viinialueeseen!
jatkuva lukeminen:
Abruzzon viinit ja tärkeimmät rypälelajikkeet
viinitilat voit vierailla Abruzzon viinialueella
tutustua kulttuuriperintöön
tietää enemmän Abruzzesen gastronomiasta
Top 3 luontokohteista, joihin kannattaa tutustua
Abruzzon viinialue sijaitsee Adrianmeren itärannikolla ja tunnetaan parhaiten montelpuciano-viinistään, joka tarjoaa monimutkaisia ja runsaita aromeja. Suurin osa Abruzzon alueesta on kansallispuistojen ja luonnonsuojelualueiden peitossa. Kuitenkin, et menetä hilltop keskiajan ja renessanssin kaupungeissa. Joten, kuten ehkä jo arvata, täällä maisema muuttuu vuorilta hiekkarannoille ja niin tekee eklektinen ja monipuolinen keittiö alueella.
mitä Abruzzon viineistä pitäisi tietää
Abruzzon viinialue tunnetaan parhaiten DOCG – Montepulciano d ’ Abruzzo Colline Teramanesta, joka on alueen parhaita, ja kolmesta DOC-viininimityksestä, jotka ovat kolme alueen laajuista viininimitystä. Nämä ovat Cerasuolo d ’Abruzzo ja Montepulciano d’ Abruzzo, joita seuraa valkoviininimi Trebbiano d ’ Abruzzo. alueelta löytyy kuitenkin myös muita, vähemmän tunnettuja DOC-ja IGT-viinejä.
STORYTIME: Montepulciano d ’ Abruzzo sekoitetaan usein kuuluisaan toscanalaiseen viiniin, Vino Nobile di Montepulcianoon, joka on valmistettu hyvin toscanalaisesta rypäleestä – Sangiovesesta. 1800-luvulla kuitenkin ajateltiin, että Sangiovese ja Montepulciano-rypäleet saattaisivat olla sukua toisilleen, mutta tämä versio osoittautui vääräksi. On vain sattumaa, että Toscana tai Abruzzi käyttävät samaa nimeä tai että Abruzzi otti rypäleelleen nimen kuuluisasta Renessanssikaupungista. Versiot voisivat olla erilaisia, mutta tosiasia on, että Montepulciano d ’ Abruzzo ja Vino Nobile di Montepulciano ovat kaksi täysin eri viinejä ja on oma perintö.
viinien Tyyli
Montepulciano vakuuttaa usein nuoruudessakin hedelmäisillä aromeilla ja samettisella rakenteella. Muutaman pullovuoden jälkeen siitä kehittyy herkkä, täyteläinen ja hieno tanniinisesti varustettu viini. Muuten, Montepulciano d ’ Abruzzolla ei ole mitään tekemistä Vino Nobile di Montepulcianon kanssa.
Cerasuolo d ’ Abruzzo DOC on rikas roséversio Montepulcianosta. Mutta varo, se ei ole kevyen maukas kesäviini!
alueella yhdistyy kaksi ilmastoa: vuoristoisessa sisämaassa vallitsee mannerilmasto ja se vaikuttaa noin kahteen kolmasosaan pinta-alasta, kun taas Välimeri on rannikkoa. Meren ja vuorten vaikutus aiheuttaa voimakkaita lämpötilavaihteluita päivän ja yön välillä, jota tukee hyvä ilmanvaihto, joka perustuu tyylikkäisiin viineihin. Heidät tunnetaan myös kansainvälisesti.
käy Agriverden viinitilalla maistamassa kirsikanpunaista Cerasuolo d ’ Abruzzo-viiniään intensiivisen hedelmäisellä mansikan, vadelman ja hapankirsikan kimpulla!
valkoviiniä tuotetaan DOP-laadultaan huomattavasti vähemmän (vain 9%). Vaikka Trebbiano d ’ Abruzzo, Pecorino ja muut alueelliset erikoisuudet menestyvät aina hyvin kansainvälisissä maistelutapahtumissa, ne pysyvät markkinarakoisina tuotteina – yksinkertaisesti siksi, että niitä on niin vähän.
rypälelajikkeet
Abruzzon viinitarhojen hallitsija on Montepulciano d ’ Abruzzon pohjana oleva punainen Montepulciano-rypäle, johon kuuluu myös Ruusulajike Cerasuolo. Montepulcianoa viljellään tällä hetkellä noin 17 000 hehtaarilla, suunta on ylöspäin.
valkoisen Trebbiano d ’ Abruzzo-rypäleen lisäksi muut kotimaiset rypälelajikkeet, kuten Passerina, Pecorino tai Cococciola, ovat yhä tärkeämpiä.
lisäksi löytyy Barberaa, Ciliegioloa ja joitakin ranskalaisia lajikkeita kuten Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay ja pieni Pinot Nero.
missä voit maistella Abruzzon ekseptionviinejä
Katso lista Abruzzon viinitiloista, jotka valmistimme sinua varten, jossa sinua isännöidään ja jaetaan viinin intohimo.
Torre Zambra
agriverde
Tenuta Masciangelo
discover culutral heritage of Abruzzo
Pescara – maakunnan pääkaupunki
paras tapa tutustua Pescaraan on kävellä Corso Umberto I: tä pitkin, joka päättyy Piazza rinascitaan, joka kaupungissa tunnetaan paremmin nimellä ”Piazza salotto”. Sieltä jatketaan Piazza Primo Maggiolle rannikolle. Provinssin hallinto ja kaupungintalo sijaitsevat Piazza Italiassa. Corso Monthonè vanhassakaupungissa sykkii yöelämä.
muutama vuosi sitten kaupungin ydinkeskustassa vihittiin käyttöön modernin taiteen museo Vittoria Colonna. Yksi suosituimmista kohteista lienee kuitenkin kuuluisan runoilijan Gabriele D ’ Annunzion Syntymäpaikka.
L ’ Aquila – Abruzzon sydämessä
läpi odottamattoman vaikuttavan vuoristopanoraaman, tämän keskiaikaisen kukkulan ja yliopistokaupungin (65000 Ew.) pääsee Roomasta tai Adrianmeren rannikolta. L ’ Aquilan kaupunki on ollut olemassa vuodesta 1240, ja sitä kehystävät ja suojelevat Gran Sasson ja Monti della Lagan korkeat vuorijonot.
1500-luvulta peräisin oleva espanjalaislinnoitus, Santa Maria di Collemaggion kirkko ja Saint Bernardin basilika todistavat kaupungin pitkästä asutushistoriasta.
suosittu tapaamispaikka on suihkulähde ”Fontana delle 99 cannelle” 1200-luvulta. Sen 99 putkea edustavat alueen entisiä 99 linnaa.
Sulmona – ”suloinen” kaupunki
Sulmonan kaupunki on paitsi Idyllinen Unescon suojelemassa laaksossa, myös kuuluisa herkuistaan: Torrone, klassinen italialainen nougat tulee täältä. Ennen kaikkea Sulmona on sokeroitujen mantelien pääkaupunki, johon tässä viitataan konfettina. Näitä peittää värikäs valettu, makulista on loputon: Nutella, Tiramisu, kaikki hedelmät tai vaikka ricotta-päärynä.
Sulmonan katuja reunustavat värikkäät ja sokeriset luomukset!
on aika nauttia Abruzzesen gastronomiasta
keittiö, jossa on runsaasti perinteitä
Abruzzon asukkaat elivät vuosisatoja eristyksissä. Abruzzon rajulle vuoristoalueelle oli ennen vaikea päästä. paikallinen ruokavalio heijastaa sen vuoristoperintöä ja se on täynnä voimakkaita, mausteisia, rustiikkisia makuja. Luultavasti mikään muu alueellinen keittiö Italiassa ei ole yhtä perinteinen kuin Abruzzon keittiö.
Abruzzon keittiössä käytetään laadukkaita, paikallisia ja sesongin mukaisia raaka-aineita, joista monet on nykyään merkitty” luomuksi”, vaikka niitä on viljelty ja käytetty vuosisatojen ajan. Alueelta saa muun muassa viinirypäleitä, oliiveja, vehnää ja sokerijuurikasta. Abruzzo on myös erinomainen alue erittäin korkealaatuisille tryffeleille.
Maccheroni alla chitarra – neliönuudelit
Chitarra ovat neliönmuotoisia spagetteja. Ne on valmistettu erityinen puurunko, jossa samanlainen kitara tai Sitra rinnakkaiset teräslangat venytetään, jonka läpi nuudeli taikina rullattu muutaman millimetrin painetaan liikkuvan tappi. Tuloksena on spagetti tai maccheroni, jonka poikkileikkaus on neliömäinen ja pituus vastaa puurungon pituutta.
tämän poikkeuksellisen pastatyypin mukana tulevassa kastikkeessa sianliha, lammas ja naudanliha leikataan pieniksi paloiksi ja keitetään tomaatin ja mausteiden kanssa. Viimeistelyä varten lautaselle ripotellaan parmesaania.
caciotta fritta – rapea lämmin juusto
Keski-Abruzzon vuorilta tulee helposti valmistettava ruokalaji paistettu caciotta, jossa pala nuorta filata-juustoa ensin leivitetään ja sitten paistetaan. Caciotta on puolikova ja puolirasvainen juusto, jonka maku on mieto ja aromaattinen. Se valmistetaan lehmän-tai lampaanmaidosta, harvemmin vuohen-tai puhvelinmaidosta, mutta usein maitoseoksesta. Tämä sopii erittäin hyvin salaatin kanssa kevyenä lounaana tai yksin antipastina.
Torrone di Alvito – valkoinen Nougat Italiasta
jo 1700-luvulla Alvito valmisti manteleista, sokeroiduista hedelmistä ja glaseerauksesta tehtyä pehmeää ”Torronea”. 1900-luvun ensimmäisistä vuosista lähtien tämä perinne on uudistunut ja tuotevalikoima on moninkertaistunut.
pohjana on ”Pasta Reale” (mantelitaikina), joka on manteleista, sokerista ja vedestä valmistettu taikina keitetty vesihauteessa, puhdistettu ja leikkaa paloiksi. Pienet ”Torroncinit” peitetään katkerolla tai maitosuklaalla tai kahvilla ja hasselpähkinöillä maustetulla suklaalla.
Haluatko paeta luonnossa?
Abruzzo sijaitsee Adrianmeren kristallinkirkkaiden vesien äärellä ja pitkällä, hopeanhohtoisella rantakaistaleella, joka tarjoaa kaiken, mitä stressiä lievittävältä ja uutta innostusta herättävältä lomalta voi odottaa: 150 kilometriä pitkä rantaviiva viehättävine hiekkarantoineen sulautuu maagisesti sisämaan vihreisiin kukkuloihin ja kehittyy majesteettisiksi ja mahtaviksi huipuiksi, kuten Gran Sasso.
Top 3 vierailla Abruzzossa
Grotte di Stiffe – tippukiviluola vaikuttavalla vesiputouksella
Grotte di Stiffe sijaitsee erittäin kauniissa osassa Abruzzon keskustassa, noin 17 kilometriä kaakkoon L ’ Aquilan Kaupungista. Grotte di Stife on yksi mielenkiintoisimmista luolista, jossa voit vierailla Italiassa kauniilla tippukivipylväillä ja tippukivipylväillä.
retken tekee kuitenkin ainutlaatuiseksi henkeäsalpaava mystinen kanjoni, joka kutsuu patikoimaan luolaan vesiputouksen, joka tyhjenee pieneen järveen. Luolan läpi virtaa joki, joka luo vesiputouksen, kun vettä on riittävästi. Paras aika nähdä vesiputous on keväällä, kun on eniten vettä.
Gole del Salinello – Mystic Canyon, joka kutsuu patikoimaan
Civitella del Tronton lähellä voi patikoida Salinellon rotkoissa. Luonnonympäristö, jossa yhdistyvät historia, kulttuuri ja luonto Monti Gemellin kahden Rinteen välillä: Montagna di Campli ja Montagna de Fiori.
tämän luonnonmuistomerkin luoja oli Salinellon puro, joka miljoonien vuosien aikana rakensi koko vuoren ylle ”rotkon”, joka on useita kilometrejä pitkä, noin 200 metriä korkea ja enintään viidestä metristä useisiin kymmeniin metreihin leveä, mikä määrittää vesiputouksia, luolia ja luolia.
Riserva Natural die Calanchi di Atri
hieman villi länsi keskellä Italiaa
vuonna 1995 perustettu suojelualue kattaa 380 hehtaaria mäkistä maisemaa. Suojelualue on kuuluisa erityisesti badlands – nimisistä maisemamuodostelmistaan, jotka ovat peräisin savimaan eroosiosta.
Riserva Natural die Calanchi di Atrin kasviston ja eläimistön löytäminen on poikkeuksellinen kokemus. Matkalla löydät majoja tai Rifugio kuten italialaiset kutsuvat sitä. Ne ovat avoinna kesäkuun puolivälistä syyskuun puoliväliin, ne, joihin on hyvät kulkuyhteydet laaksoista joskus paljon pidempään, mutta joskus vain viikonloppuisin.
Lumikenttiä on luvassa vielä heinäkuulle asti. Varmajalkaisuus ja korkeuksiin suuntaaminen ovat tärkeä edellytys sille polulle.
Jaa Abruzzon viinialueesta: