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este post está patrocinado por nuts.com. gracias por apoyar las asociaciones que permiten que la felicidad de la elaboración de cerveza crezca y exista. xoxo.
Aquí hay algo que nunca he hecho antes. No es ningún secreto que intento comer intuitivamente. Pero es posible que no sepas que cuando no estoy midiendo con precisión las recetas para este sitio, también cocino intuitivamente.
¿Qué significa cocinar intuitivamente?
Básicamente significa que escucho lo que mi cuerpo pide, y lo hago. Por lo general, sin medidas o una receta. Dejé que la comida me guiara. Esto suena muy hippy-dippy, pero te prometo que puedes preguntarle a casi cualquier persona que se sienta cómoda en su cocina y probablemente cocinaría de la misma manera.
He pasado muchos años de mi vida haciendo y perfeccionando intuitivamente recetas sencillas. Se han convertido en mi objetivo. Y esta avena, bueno, podría ser mi orgullo y alegría. A menudo recibo peticiones para hacer esto para el desayuno. Es suuuuper cremoso sin usar lácteos, y cubierto con todos los buenos frutos secos.com golosinas como coco rallado, nueces picadas y nueces picadas. Solo se necesita una olla y un poco de paciencia para hacer. Te va a encantar. Siempre obtienes avena * perfecta*. Lo prometo.
Si esta parte de medición» intuitiva » te asusta porque eres de tipo A y solo quieres una receta maldita, te haré saber que también soy de tipo A. Pero esta es realmente la mejor y más fácil manera de hacer avena impecable en todo momento. Así que solo tienes que rendirte y disfrutar del viaje. Tu cocina no da tanto miedo. (Además, hay un GIF que básicamente te muestra cada paso.) Y te guiaré a través de él.
No temas. Puedes y serás un campeón de avena.
Más recetas para el desayuno como estas: Sémola Dulce Cremosa con Mermelada de Fresa y Chía + Avena de noche con almendras de Arándanos + Avena de Súper Alimento de invierno + Avena de noche con nueces y semillas
La harina de avena de Pastel de manzana más Cremosa
¡Aprende a hacer la harina de avena de pastel de manzana más cremosa sin usar medidas! Harás la mejor avena de tu vida, aprendiendo a cocinar intuitivamente.
Ingredientes
- 1 manzana fuji, en cubos
- 1handfulNuts.com copos de avena
- leche no láctea
- 1 pequeño spoonfulNuts.com canela molida
- 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla
- 1 cucharada grande de miel
Cubra Con:
- Nueces.com coco rallado
- Nuts.com nueces picadas
- Nuts.com nueces picadas
- 1large spoonfulnut mantequilla(yo usé de anacardo)
- la miel, rociados(opcional)
Instrucciones
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Cubo de su manzana y agregar a la parte inferior de una olla. Si quieres menos fruta, puedes usar 1/2 de manzana. O si quieres más fruta, usa una manzana grande.
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Sprinkle Nuts.com rodamos avena sobre las manzanas, lo suficiente para crear una capa fina. Si tuviera que calcular una medida, sería de aproximadamente 1/3-1/2 taza. (El truco para obtener avena cremosa es mucho más líquida que la avena.)
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Vierta no lácteos leche en la olla, hasta que casi cubre las manzanas y avena. Quieres que estén casi completamente sumergidos.
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Agregue canela, extracto de vainilla (a veces uso la tapa de la botella para medir esto) y miel.
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Encienda la estufa a fuego alto, revolviendo, y llevar todo a ebullición (por ejemplo, un agresivo hervir.)
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Reduzca el calor a bajo, revuelva y cubra. Cocine así durante 10-20 minutos, dependiendo de su proporción de avena a líquido. Revuelva de vez en cuando.
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Una vez que la avena haya alcanzado el nivel de cremosidad/grosor deseado, apague el fuego y vierta en 1 o 2 tazones (dependiendo de cuánto hambre tenga).
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Cubra con una cucharada grande de mantequilla de nueces, Nuts.com coco rallado, nueces picadas, nueces picadas y un chorrito de miel.
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COMER.
la libertad y La capacidad de intuir, en la cocina no es fácil de habilidad. Por eso quería empezar con una receta sencilla. Quiero que este método de cocción no se sienta consumable en lugar de abstracto. Así que aquí hay algunos consejos sobre cómo convertirse en un maestro de la cocina sin receta
- PRUEBE TODO. Esa especia para la que no sabes para qué se debe usar, huelela. Pruébalo. Pruébelo. Cada paso de su «receta»: pruébela. Si sabe bien a cada paso, estás haciendo algo bien.
- BÚSCALO EN GOOGLE. ¿Todavía no sabes con qué/para qué sería bueno ese artículo de cocina específico? Google it! Tienes Internet al alcance de la mano, no finjas que eres un cavernícola que no puede investigar. Haz preguntas tontas. (No serás el único.)
- EXPERIMENTO. ¿Olías jengibre y crees que podría ser bueno en tu avena? HACIÉNDOLO. Inténtalo una y otra vez. Es la única manera de aprender algo de verdad. Agregue una pizca de esto con un poco de eso y vea si le gusta la combinación. ¿Es un combo raro? IDK. Pruébalo, y si todo lo demás falla, Google.
- Si tienes una inclinación, CONFÍA EN ELLA. Esta es la forma en que aprendemos a confiar o modificar nuestros instintos en la cocina. Nosotros, como humanos, no somos nada sin confianza. Y nunca nos sentiremos cómodos en la cocina si no empezamos a escuchar nuestros instintos, correctos o incorrectos.
- Comience con lo básico. Avena, ensaladas, verduras asadas, etc. Comience por ir sin receta en las cosas simples y construir hasta las cosas más grandes. Así es como te sentirás seguro.
- Deje la cocción en paz. Hornear es una ciencia. No intentes hacer galletas intuitivamente y luego renuncia a tu cocina, porque no funcionan. Hornear es una categoría en sí misma.
- ESTUDIO. Así es. Mira las recetas de otras personas. Estúdialos. Trata de entenderlos proporcionalmente. Entonces adáptalo. Hazlo tuyo. Pronto no necesitarás el trabajo de otras personas, y puedes crear a partir del rolodex en tu cerebro.
La cocción intuitiva es una habilidad hecha para la síntesis de su cerebro derecho e izquierdo. No es fácil. Se necesita mucho conocimiento y comprensión de las mediciones, la cocina, las especias y las reacciones. Pero también se necesita un poco de audacia, creatividad, intuición y riesgo. Eso es lo que lo hace tan difícil. No es una cosa o la otra, son las dos cosas al mismo tiempo.
No hay nada de malo en hacer una mala comida en nombre de la cocina intuitiva. Va a suceder. Tiene que suceder. Cuando fallas, aprendes. Así que la próxima vez probarás algo nuevo. Te pones mejor (y también lo hace tu comida.)
Esperemos que esta harina de avena le dé el impulso de ego que necesita saber que puede hacer un plato exitoso incluso sin una receta completa. Puedes aprender a hacer comida deliciosa por ti mismo. (Mira mamá, NO HAY RECETA!) Usted puede decidir cuánta avena va en su harina de avena y cuánta miel le gusta endulzarla. Es tu cocina. No hay reglas.
Sal y avena. xo.
iv El pastel de Manzana más cremoso, Harina de avena/Felicidad de elaboración de cerveza
